提要：北沙参炖老鸭是秋季的滋补靓汤汤，不但可以清肺，而且还有养胃的功效，一起看看北沙参炖老鸭的做法。
想知道北沙参炖老鸭是怎样煮出来的吗？一起来看看下面的做法吧！
北沙参炖老鸭所需材料
原料：老鸭
辅料：枸杞，北沙参，姜
配料：黄酒，盐，高汤
（图片id：60167833，北沙参炖老鸭做法）
北沙参炖老鸭的做法
1、把老鸭洗干净，斩块，把枸杞和北沙参洗干净，把姜切片备用。
2、锅里放水烧开，放入老鸭焯水，捞出洗干净浮沫。
3、把老鸭放入炖盅里，加入黄酒、高汤，再放入枸杞、姜和北沙参，再盖好盖子，放入锅里，大火炖两小时，最后，加盐调味即可。
北沙参炖老鸭小贴士
1、用炖盅炖出来的老鸭汤，味道更鲜美。